“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de ventajas y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto
Organizar y liderar la operativa de los restaurantes, garantizando un servicio excelente, el cumplimiento de estándares de marca y la consecución de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y eficiencia del departamento de Food & Beverage.
¿Qué tendrás que hacer?
- Supervisar la operación diaria del restaurante: estándares de servicio, calidad del producto, rotación de menús, mantenimiento y cumplimiento de APPCC.
- Gestionar el equipo:



planificación de horarios, coordinación de turnos, formación, seguimiento de desempeño y apoyo en necesidades operativas.
- Controlar inventarios, stock, pedidos y proveedores, asegurando eficiencia en costes y correcta implantación de productos.
- Analizar KPI’s del departamento (ventas, productividad, costes, ratios de personal) y apoyar en la elaboración de presupuestos y planes de acción.
- Atender incidencias, comentarios en RRSS, Voz del Cliente y participar en reuniones operativas, creando mejoras continuas en el servicio.
- Implementar estándares de marca, Arquitectura Sensorial y procedimientos corporativos, asegurando la alineación del equipo con la experiencia ME.

¿Qué buscamos?
Formación
- Grado superior o universitario en Turismo, Hostelería o área similar.

Idiomas
- Idioma local.
- Inglés avanzado (muy valorable tercer idioma).

Conocimientos específicos (simplificados)
- Operativa de sala y bar

📌 Restaurant Manager (Ibiza)
🏢 Melia Hotels International
📍 Ibiza