Funcions i requisits de la vacant Cocinero/a
Pimec selecciona para empresa familiar con más de 125 años de historia, ubicada en el corazón de uno de los mercados más tradicionales de la ciudad de Barcelona, un/a COCINERO/A
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
-Manipulación y preparación del bacalao según los estándares de la empresa.
-Elaboración de platos calientes para la barra degustación y los pre-cocinados de la tienda.
-Preparación de sanfaina y otros acompañamientos tradicionales.
-Corte, pelado y preparación de verduras (cebolla, pimientos, tomate y otros ingredientes necesarios).
-Preparación de salsas para acompañar el bacalao, siguiendo las recetas establecidas.
-Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo y de utensilios, herramientas, cazuelas y maquinaria utilizada.
-Control básico del estado y conservación de los alimentos.
¿Qué habilidades y conocimientos son necesarios para la posición?
-Preferentemente con formación en Cocina o Gastronomía (Grado Medio en Cocina y Gastronomía o similar).
-Curso de Manipulador/a de Alimentos.
-Experiencia como cocinero/a y habituado/a a la elaboración de recetas tradicionales a base de bacalao, como buñuelos, bacalao con sanfaina y preparación de salsas específicas de acompañamiento.
-Dominio del catalán y castellano.
¿Qué beneficios te aportará la empresa?
-Trabajo en un ambiente gourmet, auténtico y con productos de alta calidad.
-Contrato indefinido.
-Estabilidad laboral en una empresa con sólida trayectoria profesional.
-Jornada completa: de martes a sábado de 9 a 17h.
-Salario: 20.000€ brutos anuales.
Condicions que ofereix l’empresa
Jornada
Jornada completa
Horari
De martes a sábado de 9 a 17h
Perspectiva de la feina
Estable
Previsió d'incorporació
Immediat
Tipus de contracte
Indefinit
Salari
€ 20.000€ bruts anuals
Estudis
És imprescindible:
- -Cicles Formatius de Grau Mitjà amb titulació Cuina i gastronomia
Experiència laboral
És imprescindible:
- -Preferentemente con formaci
📌 Cocinero/a (España)
🏢 Pimec
📍 España