F&B; Administration Manager (Sustitución por Permiso de Maternidad) Buscamos incorporar una persona para la posición de F&B; Administration Manager (Sustitución por Permiso de Maternidad), responsable de coordinar y supervisar la gestión administrativa, financiera y de reporting del departamento de Food & Beverage, garantizando la fiabilidad de la información, el control de costes y el cumplimiento de los procedimientos corporativos.
La persona en este rol tendrá un enfoque analítico y organizativo, actuando como punto de apoyo para los equipos operativos y de dirección en la toma de decisiones. Su principal objetivo será proporcionar visibilidad sobre el rendimiento económico y operativo de los distintos outlets, asegurando una gestión eficiente de los recursos y procesos del departamento.
¿Cuáles serían tus responsabilidades? Gestión financiera y reporting
Elaborar y analizar informes financieros, presupuestos y forecasts del departamento de Food & Beverage.
Realizar seguimiento de ventas, costes, productividad y rentabilidad de los distintos puntos de venta.




Desarrollar dashboards e informes de gestión para facilitar la toma de decisiones.
Preparar presentaciones e informes periódicos para la Dirección.
Analizar indicadores principal de rendimiento e identificar oportunidades de mejora.
Control de costes y administración operativa
Gestionar y controlar compras, inventarios y costes de alimentación y bebidas.
Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos administrativos del departamento.
Coordinar la administración de herramientas de reporting y sistemas de gestión.
Garantizar la fiabilidad y consistencia de la información financiera y operativa.
Colaborar en la optimización de procesos y controles internos.
Soporte a la operación y coordinación interna
Apoyar a los responsables de los diferentes outlets en el análisis de resultados operativos y financieros.
Facilitar información y seguimiento sobre presupuestos, productividad y costes.
Coordinarse con Finanza

📌 F&B Administration Manager (España)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 España