Buscamos un/a Gerente de Restaurante apasionado/a, con experiencia y habilidades de liderazgo para dirigir todas las operaciones del establecimiento y asegurar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.. .
Gestionar y supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo sala, cocina (en coordinación con el Chef), personal, inventario y finanzas..
Liderar, motivar y desarrollar a un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de excelencia..
Garantizar la máxima calidad en el servicio y la satisfacción del cliente..
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y operativos del restaurante..
Manejar reservas, incidencias y la operativa diaria del servicio..
Experiencia demostrable como Gerente de Restaurante o rol similar en hostelería, preferiblemente en cocina italiana o establecimientos de alto nivel..
Habilidades excepcionales de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas..
Gran capacidad organizativa,



atención al detalle y orientación al cliente..
Dominio de la gestión de inventarios, costes y personal..
Conocimiento profundo del sector de la restauración y la gastronomía italiana..
Un entorno de trabajo competente, dinámico y respetuoso, centrado en la calidad del producto y la autenticidad italiana..
Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en expansión..
Integración en un equipo comprometido y apasionado por la excelencia.
Languages: Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Starting time: Immediate start
About restaurante italiano doro:
Somos un nuevo proyecto gastronómico de cocina italiana, con próxima apertura en Barrio Salamanca (Madrid).. Nuestro enfoque está en el producto de calidad, el respeto por la cocina tradicional italiana y un entorno de trabajo profesional .

📌 Director/a de restaurante (Madrid)
🏢 restaurante italiano doro
📍 Madrid