Da el siguiente paso en tu carrera dentro de un grupo de restauración consolidado .. . Si ya has trabajado como Segundo/a de Cocina o como Jefe/a de Partida y buscas una oportunidad para seguir creciendo, este proyecto puede ser para ti.. . Se busca incorporar un/a Encargado/a de Cocina para un restaurante perteneciente a un grupo de restauración de ámbito nacional, con un modelo de trabajo sólido, procesos definidos y posibilidades reales de desarrollo profesional.. .
¿Cuál será tu papel? Formarás parte del equipo de gestión de cocina, colaborando directamente con el/la Jefe/a de Cocina para garantizar que el servicio funcione con organización, eficiencia y los estándares de calidad establecidos.. . Tendrás un papel activo en la coordinación del equipo y en el control de la operativa diaria, convirtiéndote en una figura clave dentro de la cocina.. .
Tus principales responsabilidades
Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria del servicio..
Organizar y supervisar la producción y la mise en place..
Coordinar al equipo durante los servicios..
Garantizar el cumplimiento de recetas,



procesos y estándares de calidad..
Supervisar el orden, la limpieza y la seguridad alimentaria..
Velar por el correcto funcionamiento de la operativa de cocina..
El perfil que encajará mejor
Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida con responsabilidades de coordinación..
Capacidad para organizar equipos y gestionar el ritmo del servicio..
Perfil resolutivo, responsable y con iniciativa..
Interés por seguir creciendo profesionalmente hasta asumir una posición de Jefe/a de Cocina..
¿Qué se ofrece?
Salario de 23.854 € brutos anuales..
Incentivo mensual de hasta 260 €..
Proyecto estable dentro de un grupo de restauración consolidado..
Plan de desarrollo con posibilidades reales de promoción interna..
Si buscas estabilidad, responsabilidad y una posibilidad para seguir creciendo en cocina, estaremos encantados de conocerte.
Experience: Required
Employment: Full-time
Sa

📌 Necesito cocinero (Madrid)
🏢 Umami Projects
📍 Madrid