Jefe/a de Cocina
Siga leyendo para descubrir lo que necesitará para tener éxito en este puesto, incluyendo habilidades, cualificaciones y experiencia.

Únete al equipo Sibuya, restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid.

Responsibilities

-

- Organizar, supervisar y realizar las tareas propias de cocina.

- Liderar al equipo, motivarlos y formarlos.

- Cumplir con la APPCC y la seguridad alimentaria.

- Gestionar el stock y el control de mermas, y realizar inventarios.

- Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboración.

- Velar por que se cumpla con el calendario de limpiezas.

- Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.

Qualifications

-

- Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.

- Buenas habilidades de liderazgo.

- Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.

- Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.





- Organización, anticipación a problemas y toma de decisiones con agilidad.

- Disponibilidad completa y gusto por el ritmo del servicio.

- Apasionarse por crecer, aprender y sumar en un ambiente de estilo rock and roll.

Benefits

-

- Contrato indefinido.

- Jornada laboral de 40 horas semanales en turno partido (comidas y cenas).

- Salario de 24.000 €/brutos/año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias).

- Variable por consecución de objetivos.

- 2 días de descanso a la semana.

- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

- Ubicación: C. Oslo, 53, 28922 Alcorcón, Madrid. xhfqzwm

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y la igualdad real de oportunidades.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A Cocina | Sibuya - X Madrid
🏢 Sibuya
📍 Madrid