Empresas: Manpower Group
????? Sous Chef Lidera la producción culinaria de una compañía líder en catering aéreo | Barcelona Te gustaría dar un paso más en tu carrera como Sous Chef? Desde ManpowerGroup buscamos incorporar un/a Sous Chef para Gate Gourmet, empresa líder mundial en catering aéreo. Buscamos una persona con experiencia liderando equipos de cocina y gestionando producciones de gran volumen, que quiera formar parte de un entorno internacional donde la calidad, la organización y la mejora continua son clave. Qué te ofrecemos? ? Contrato indefinido desde el primer día. ? Jornada completa de lunes a viernes de 9:00 a 18:00. ? Incorporación a una empresa líder a nivel internacional. ? Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional. ? Trabajo en un entorno dinámico y altamente profesional. Cuál será tu misión? Como Sous Chef, apoyarás al Executive Chef en la coordinación de la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y productividad. Entre tus principales responsabilidades estarán:



Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina. Organizar el trabajo del equipo y distribuir tareas. Planificar la producción diaria. Garantizar el cumplimiento de los estándares APPCC y de seguridad alimentaria. Supervisar la calidad y presentación de los productos. Optimizar el uso de materias primas y minimizar mermas. Colaborar en el desarrollo de nuevos menús, pruebas de producto y presentaciones. Sustituir al Executive Chef cuando sea necesario. Qué buscamos? Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o en un puesto de supervisión. Al menos 7 años de experiencia en cocina competente. Experiencia liderando equipos. Conocimientos de APPCC/HACCP y seguridad alimentaria. Valorable experiencia en catering, colectividades, producción alimentaria o catering aéreo. Nivel de inglés intermedio (B2 valorable). Buscamos una persona que... Tenga capaci

📌 Sous Chef (España)
🏢 Manpower Group
📍 España