PASTISART, fundada en 1990, fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor. El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.
Pastisart precisa cubrir la posición de JEFATURA DEL DEPARTAMENTO DE CALIDAD en su centro de trabajo de El Espinar (Segovia),para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria de la compañía, asegurando la correcta aplicación de la normativa vigente, los procedimientos internos y los requisitos establecidos por clientes y certificaciones.
Buscamos un perfil senior, con experiencia consolidada en posiciones de responsabilidad dentro del área de Calidad y, preferiblemente, con trayectoria en empresas del sector alimentario.
- Liderazgo y coordinación del departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Toma de decisiones en la calidad del producto, fabricaciones.
- Seguimiento de las políticas,



procedimientos y objetivos de calidad de la compañía.
- Supervisión del cumplimiento de la normativa aplicable en materia de calidad, seguridad alimentaria, higiene y trazabilidad.
- Gestión y mantenimiento de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria implantados en la empresa.
- Preparación, coordinación y seguimiento de auditorías internas, externas, de clientes y de certificación.
- Seguimiento de certificaciones y estándares aplicables al sector alimentario, como IFS, BRC, APPCC, ISO u otros similares. Gestión documental del sistema de calidad y actualización de procedimientos, registros e instrucciones de trabajo.
- Gestión de no conformidades, reclamaciones de clientes, desviaciones y acciones correctivas y preventivas. Análisis de causas y definición de planes de mejora para evitar la repetición de incidencias.
- Supervisión de los controles de calidad realizados sobre materias primas, procesos produ

📌 Jefatura de calidad (El Espinar)
🏢 Pastisart
📍 El Espinar