Emocional Technologies 22, S.L. · Benquerencia de la Serena, Badajoz · Presencial¿Tiene su CV preparado? Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible.Sobre EmocionalEn somos un centro de psicología y formación que combina lo mejor de la tecnología con lo mejor de las personas.Ayudamos a más de 200 empresas y a más de 20.000 personas cada día a mejorar su salud mental y emocional.Valoramos positivamente la discapacidad acreditada igual o superior al 33 %.Sobre el puestoEstamos buscando un/a cocinero/a para incorporarse a una residencia de mayores y centro de día en Benquerencia de la Serena.La persona seleccionada será responsable de preparar una alimentación segura, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales y de deglución de las personas mayores usuarias.Funciones principales- Preparación y elaboración diaria de desayunos, comidas, meriendas y cenas.- Aplicación de los menús establecidos y de las indicaciones nutricionales.- Preparación de dietas especiales, trituradas, de textura modificada,



hiposódicas, diabéticas o adaptadas a alergias e intolerancias.- Control de temperaturas, conservación y trazabilidad de los alimentos.- Recepción, almacenamiento y rotación de materias primas.- Control de existencias y comunicación de necesidades de compra.- Organización y mantenimiento de la despensa, cámaras y almacenes.- Limpieza y desinfección de la cocina, utensilios y equipamiento.- Gestión adecuada de residuos y prevención de contaminación cruzada.- Cumplimiento de los protocolos de higiene alimentaria y del sistema APPCC.- Coordinación con dirección, enfermería y el competente responsable del seguimiento nutricional.- Comunicación de cualquier incidencia relacionada con alimentos, dietas o equipamiento.Requisitos- Carné o certificado vigente de manipulador/a de alimentos.- Conocimientos de higiene, conservación y seguridad alimentaria.- Capacidad para organizar la producción diaria de comi

📌 Cocinero/a – Residencia de Mayores y Centro de Día (Cáceres)
🏢 emocional.com
📍 Cáceres