Descripción de la empresa
GRUPO PASIÓN es una empresa hostelera con sede en Valladolid dedicada a crear experiencias únicas alrededor de la gastronomía, el encuentro y la hospitalidad. Reúne distintos conceptos con personalidad propia, como La Malquerida y La Bambalina, centrados en cocina y ambiente, la tradición artesanal de Granier y la propuesta versátil de 10y10 para disfrutar a cualquier hora del día. El equipo comparte un objetivo común: ofrecer calidad, cercanía y espacios donde cada cliente se sienta como en casa. Se cuida el detalle, el producto y el servicio para convertir cada visita en una experiencia memorable. Tradición, innovación y pasión por la hostelería marcan la forma de entender cada proyecto dentro del grupo.
Descripción del puesto
Como Jefe de sala, te encargarás de coordinar el servicio diario en sala, asegurando una atención cercana y de calidad a cada cliente. Organizarás los turnos del equipo, asignarás tareas y supervisarás el cumplimiento de los estándares de servicio y protocolo. Participarás en la recepción y acomodo de clientes,



gestión de reservas, resolución de incidencias y apoyo en la venta sugerida de productos de comida y bebida. Colaborarás con cocina y barra para garantizar un flujo de trabajo ágil y una experiencia homogénea en todos los espacios. Este es un puesto a tiempo parcial, presencial y ubicado en Valladolid.
Requisitos
- Aptitudes sólidas en comunicación y trato cercano, con capacidad para coordinar al equipo y transmitir información de forma clara.
- Experiencia en atención al cliente y servicio al público, orientada a crear experiencias memorables y a gestionar quejas o incidencias con empatía.
- Conocimientos en food & beverage: manejo de carta, maridajes básicos, control de comandas y seguimiento de estándares de calidad en sala.
- Capacidad para formar y acompañar al personal de sala, fomentando el aprendizaje continuo y el trabajo en equipo.
- Aptitudes comerciales y de ventas, incluyendo venta sugerida, prom

📌 Jefe de sala (Valladolid)
🏢 GRUPO PASIÓN
📍 Valladolid