Overview

Recuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto.
Buscamos incorporar una persona para la posición de F&B; Cost Controller, responsable de analizar, controlar y optimizar los costes operativos de Food & Beverage, garantizando la fiabilidad de la información financiera y apoyando la toma de decisiones del negocio.

La persona en este rol tendrá un enfoque analítico y financiero, colaborando estrechamente con los equipos de F&B;, Compras y Finanzas para asegurar un adecuado control de costes, márgenes y consumos. Su principal objetivo será proporcionar visibilidad sobre el rendimiento económico de la operación, identificando oportunidades de mejora y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.

Responsibilities

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- Control y análisis de costes: Analizar los costes de Food & Beverage y realizar seguimiento de las principales partidas de gasto.
- Supervisar consumos, mermas, inventarios y desviaciones respecto a presupuesto.
- Elaborar informes periódicos de costes y rentabilidad para la dirección.




- Identificar oportunidades de optimización y mejora de márgenes.
- Garantizar la fiabilidad y consistencia de la información financiera relacionada con F&B.;

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- Reporting financiero y seguimiento de resultados: Participar en el análisis de la cuenta de resultados (P&L;) de Food & Beverage.
- Realizar seguimiento de indicadores financieros y operativos relevantes para el negocio.
- Apoyar en la elaboración de presupuestos, forecasts y cierres mensuales.
- Analizar variaciones entre resultados reales y presupuestados.
- Preparar informes y presentaciones para la dirección financiera y operativa.

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- Inventarios y control interno: Supervisar los procesos de inventario y conciliación de existencias.
- Verificar la correcta aplicación de procedimientos de control interno.
- Revisar movimientos de stock y posibles desviaciones.
- Colaborar en auditorías internas y revisiones de procesos.
- C

📌 F&B Cost Controller (Marbella)
🏢 Puente Romano
📍 Marbella