Nuestro cliente es un importante restaurante de lujo situado en Lugo. Para reforzar su equipo,STANDBY Consultoresselecciona: Jefe de Cocina.
¿A quién recomendarías que pueda encajar?
Funciones principales:
- Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
- Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
- Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
- Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
- Liderar y gestionar equipos.

Perfil demandado:
- Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
- Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.




- Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
- Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
- Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
- Manejo del Paquete Office.

Oferta cualificado:
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Salario y condiciones competitivas.
- Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
- Turno partido.

📌 Jefe de Cocina (España)
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