Mandarin Oriental Ritz, Madrid

Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte del equipo de Cocina

¿Eres una persona comprometida con tu oficio? ¿Te motiva trabajar en equipo, actuando con integridad y respeto mientras contribuyes al éxito colectivo? ¿Apuestas por una mentalidad de aprendizaje continuo? Te invitamos a convertirte en fan de lo excepcional.

Mandarin Oriental es el propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo, reconocido por ofrecer un servicio legendario inspirado en la herencia asiática y experiencias de lujo contemporáneo.

Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un hotel icónico de cinco estrellas situado en el corazón de la capital. Este palacio Belle Époque, ubicado en el Triángulo del Arte, combina más de un siglo de historia con elegancia contemporánea, ofreciendo una propuesta gastronómica excepcional y un servicio altamente personalizado.

Sobre el puesto

Con base en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dentro del Departamento de Cocina en Madrid,



el/la Ayudante de Cocina apoya al equipo de cocina en la preparación, manipulación y presentación de productos culinarios, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad. El puesto reporta al/la Cocinero/a, y en su ausencia, al/la Jefe/a de Partida o Primer/a o Segundo/a Jefe/a de Cocina.

Como Ayudante de Cocina, tus principales responsabilidades serán:
- Apoyar las operaciones diarias de cocina siguiendo los estándares de Mandarin Oriental.
- Colaborar en los distintos puntos de venta de Alimentos y Bebidas cuando sea necesario.
- Realizar elaboraciones básicas y tareas de mise en place bajo supervisión.
- Garantizar la correcta manipulación, conservación y aprovechamiento de los productos.
- Mantener las áreas de trabajo, equipos y utensilios limpios y en buen estado.
- Cumplir con las normativas de Higiene Alimentaria, APPCC, Safe & Sound y estándares FLHSSE.
- Trabaja

📌 Ayudante de Cocina (Madrid)
🏢 Mandarin Oriental Hotel Group
📍 Madrid