Desde
Only YOU Hotels
buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplo de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados siempre por nuestros valores.

Desde nuestro equipo, el más anfitrión de la ciudad, buscamos
SOUS CHEF
versátil y polivalente que disfruten del trabajo en equipo, que quieran compartir su conocimiento y experiencia con los demás y que busquen estabilidad. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... únete a
Only YOU Hotels
como
SOUS CHEF

Algunas funciones:
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Aportar creatividad, colaborando en la planificación de menús y cartas.
- Supervisar la correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO)



y de su correcto aprovechamiento para un nivel óptimo de calidad y un exhaustivo control de costes.
- Supervisar la correcta aplicación de las normas de higiene tanto personal como del material (APPCC) y sobre todo para obtener los estándares de calidad marcados por la compañía para la satisfacción y fidelización del huésped/cliente.
- Participar en la formación específica del personal de nueva incorporación así como participar en la mejora continua del equipo de cocina
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías, así como en la realización de inventarios

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
- Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
- Ofrecemos una política salarial competitiva y esta

📌 Sous Chef (Málaga)
🏢 Only You Hotels
📍 Málaga