Descripción:
ABBA Hoteles Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:
- Elaborar las preparaciones culinarias asignadas garantizando calidad, organización y cumplimiento de los estándares de la cadena.
- Mantener la cocina, maquinaria y utensilios en correcto estado de orden, limpieza y funcionamiento.
- Controlar el uso de materias primas y comunicar las necesidades de aprovisionamiento.
- Cumplir con la normativa APPCC y adaptar los platos a alergias o restricciones alimentarias.
- Asegurar un buen ritmo de servicio, colaborar con el equipo y realizar las comprobaciones necesarias al finalizar el turno
- Elaboración y presentación de platos según los estándares del hotel
- Coordinación con el equipo de cocina y otros departamentos




- Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo
- Participación en la creación y mejora de menús (según nível de experiência)

Ofrecemos:
- Incorporación inmediata.
- Contrato Fijo-Discontinuo.
- Jornada Completa, turnos rotativos.
- Un entorno de trabajo dinámico y competente en una cadena hotelera de renombre.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Retribución según convenio.

Requisitos:
- Experiência previa de al menos 2 años en un puesto similar.
- Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
- Actitud responsable y proactiva

📌 Cocinero/a (Gijón)
🏢 abba Hoteles
📍 Gijón