Buscamos incorporar una persona para la posición de Ayudante de Sumiller, responsable de apoyar la gestión y el servicio de vinos y bebidas del restaurante, contribuyendo a ofrecer una experiência gastronómica excepcional y alineada con los estándares de calidad de la propiedad.

La persona en este rol trabajará estrechamente con el equipo de sala y Sumillería, colaborando en la preparación, organización y servicio de la oferta enológica. Su principal objetivo será garantizar una ejecución impecable del servicio de vinos, asegurando el correcto mantenimiento de la bodega y una atención personalizada a la clientela.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

_ Servicio de vinos y atención al cliente_
- Apoyar en el servicio de vinos y bebidas durante los diferentes servicios.
- Asesorar a la clientela sobre la oferta de vinos bajo la supervisión del Sumiller.
- Garantizar una presentación y servicio adecuados de cada referencia.
- Colaborar en la creación de una experiência gastronómica memorable para la clientela.




- Atender consultas y solicitudes relacionadas con la carta de vinos y bebidas.

_ Gestión de bodega y producto_
- Colaborar en la organización, almacenamiento y conservación de vinos y bebidas.
- Apoyar en el control de inventarios y reposición de stock.
- Verificar el correcto estado de las referencias y condiciones de almacenamiento.
- Participar en la recepción y organización de pedidos.
- Mantener actualizada la información relacionada con la bodega y sus existencias.

_ Apoyo operativo y coordinación_
- Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido.
- Preparar el material necesario para el servicio de vinos y bebidas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación.
- Colaborar en montajes, eventos y servicios especiales cuando sea necesario.
- Apoyar al Sumiller en las tareas operativas y administrativas del área.

¿Qué necesitamos de ti?

_ Formación_
- Formación en Resta

📌 Ayudante de Sumiller (Marbella)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella