Funciones:
Estas son 4 funciones claras y profesionales para incluir en una oferta de Cocinero/a en una residencia:
Elaborar y cocinar los menús diarios conforme a las dietas establecidas y las necesidades nutricionales de los residentes.
Preparar, conservar y presentar los alimentos, garantizando la calidad y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Organizar y mantener limpia la cocina, así como los utensilios y equipos utilizados durante el servicio.
Controlar el almacenamiento, la recepción y la rotación de alimentos, verificando su correcta conservación y gestionando el stock.

Requisitos:
- Formación Básica en ESO o similar
- Experiência previa de al menos 2 años como cocinero/a, preferiblemente en residencias, hospitales, colectividades o restauración.
- Conocimientos de seguridad alimentaria,



APPCC e higiene en la manipulación de alimentos.
- Capacidad de organización, trabajo en equipo y gestión del tiempo.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.
- Experiência en la elaboración de dietas especiales (trituradas, diabéticas, hiposódicas, etc.).

Se ofrece:
Contrato Temporal para cubrir distintos periodos de vacaciones

Jornada 40 o 20 según periodo:
- del 29 de julio al 10 de agosto contrato a 39 horas.
- del 11 de agosto al 23 de agosto contrato a 20 horas.
- del 24 de agosto al 9 de septiembre contrato a 39 horas.

Horario: Lunes a domingo mañana o tarde según cuadrante con sus respectivos descansos.

📌 Cocinero 40 H Almería
🏢 Eurest
📍 Almería