Jefe/a de Planta – Cocina Central at Honest Greens

SomosHonestGreens ungrupoderestauracióninnovador,apasionadoporloquehacemosyenrápidaexpansión.Contamosconlamisióndeinfluirpositivamenteenlasociedadatravésdelacomidareal.Hacemoslascosasdemaneradiferenteennuestraindustria

Enlospróximosaños,ampliaremosnuestrapresenciaenrestaurantes.NuestroobjetivoesconvertirnosenlamarcaderestauraciónlíderenEuropayporesoconsideramosqueestaesunaoportunidadincreíbleparaunirsealaempresaamed

Actualmentebuscamosun/aJefe/a de Jefe/a de Planta – Cocina Central queseencarguedelagestiónintegraldelainstalacióncentraldeproducción,quedaráserviciologísticoydeelaboracióndeproductosahastaaproximadamente60localesentodaEspaña.Sumisiónprincipalserágarantizarlaeficienc
- Liderarysupervisarelprocesodeproduccióngarantizandolaoptimizaciónderecursos(personal,materiasprimas,maquinaria).
- Asegurarelcumplimientodelosplanesdeproducciónsegúnlosobjetivosdecalidadyvolumenestablecidos.
- Implementarmejorascontinuasenlosprocesosdeelaboración,reduciendocostesymermas.




- CoordinarconlosequiposdeI+Dparadesarrollarnuevosproductosomejorarlosexistentes.

CalidadySeguridadAlimentaria
- Garantizarelcumplimientodelasnormasdeseguridadalimentaria(HACCP,APPCC,ISO22000,BRC,etc.).
- Diseñar,revisaryactualizarlosprocedimientosdecalidadalimentaria.
- Trabajarconelequipodecalidad,implementandoauditoríasinternasyexternas.
- Asegurarlacorrectaformacióndelpersonalennormativasyestándaresdecalidad.

LogísticayDistribución
- PlanificarycoordinarlosenvíosalosdiferenteslocalesentodaEspaña.
- Gestionarlacadenadesuministro,coordinandoconproveedoresytransportistas.
- Optimizarcosteslogísticosytiemposdeentrega.
- MantenerunacomunicaciónfluidaconlosestablecimientosyHQparaprevernecesidadesyajustarlaproducción.

GestióndeEquipoyLiderazgo
- Dirigirymotivaralequipodeproducciónylogística.
- Definirobjetivosindividualesycolectivos,asícomorealizarelseguimientodeldesempeño(KPIs).
- Diseñarplanesdeformaciónydesarrolloprofesionalparaelequipo.
- Fomentarun

📌 Jefe/a de Planta (Madrid)
🏢 Honest Greens
📍 Madrid