Interna
Grupo 5 es una empresa especializada en la gestión y el desarrollo de servicios sociales y sociosanitarios. Está formada por un equipo de más de 4.700 profesionales que damos atención diariamente a 5.100 personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad social para mejorar su bienestar y calidad de vida. Damos atención en más de 150 centros y servicios en las áreas de salud mental, neurorrehabilitación, mayores, dependencia, emergencias sociales, personas sin hogar, protección a la infancia y educación social. Actualmente, estamos buscando un/apinche de cocina para que se incorpore en nuestro centro ALICIA KOPLOWITZ, ubicado en Madrid.
¿Elaboración y finalización de las comidas realizadas por el cocinero, necesarias durante el día para las personas usuarias (comida, cena, almuerzo y merienda, en su caso)
Desinfección y preparación de vegetales y fruta.
Limpieza y cuidado de la zona de cocina y despensa
Seguimiento y control de los protocolos y procedimientos de APPCC
Control y registro diario de la salida de stock de alimentos del almacén




Guardado de muestras de comida diarias
Emplatado de los alimentos en las diferentes comidas diarias y control del gramaje del mismo en base a las fichas técnicas de los platos.
Colaborar y participar en las actividades formativas internas y externas que se propongan al y desde el centro.
Identificar déficits en los servicios prestados y cuantas situaciones pudieran significar una mejora para el funcionamiento del proyecto, enmarcados en un contexto de calidad.
Mantener la debida confidencialidad sobre los datos y la información manejada durante su ejercicio cualificado, respecto a las personas con las que se interviene.
Cualquier otra función que esté recogida en el pliego de condiciones técnicas/administrativas.
Cualquier otra función que se requiera para garantizar el buen funcionamiento del centro y el bienestar de las personas usuarias en todo momento.
¿Manipulador de alimentos
Experiencia previa
¿Horario: de lu

📌 AUXILIAR DE COCINA CON EXPERIENCIA (Madrid)
🏢 Grupo 5
📍 Madrid