Únete a la Familia Viterbit Buscamos Jefe/a de Partida de Desayunos en Sevilla

Viterbit, un referente en hostelería, restauración y ocio en Sevilla, y parte del prestigioso grupo Factoría Serendipia, te invita a formar parte de nuestro equipo. Si te apasiona crear experiencias memorables para el cliente y buscas un entorno dinámico y en constante crecimiento, esta es tu oportunidad Factoría Serendipia se distingue por gestionar hoteles, restaurantes y espacios de entretenimiento con un enfoque experiencial único, contando con marcas reconocidas en Sevilla y un ambicioso plan de expansión.

¿Eres el/la profesional que buscamos?

Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Partida especializado/a en Desayunos para uno de nuestros hoteles en Sevilla. Buscamos a alguien con una sólida experiencia y un profundo conocimiento en la preparación y presentación de desayunos de alta calidad, garantizando la satisfacción de nuestros huéspedes.

Tus Responsabilidades Fundamental:
- Supervisar y gestionar todas las operaciones de la partida de desayunos, asegurando la excelencia en cada detalle.




- Elaborar y presentar una variedad de platos de desayuno, desde opciones clásicas hasta creaciones innovadoras, siempre cuidando la calidad y la presentación.
- Garantizar la frescura, el orden y la correcta manipulación de todos los alimentos y materias primas.
- Controlar el stock, realizar pedidos de suministros y gestionar inventarios de forma eficiente para minimizar desperdicios y optimizar costes.
- Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo, cumpliendo con la normativa vigente.
- Liderar y motivar al equipo de cocina de desayunos, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y profesional.
- Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una comunicación fluida y una experiencia cliente impecable desde que llegan hasta que se van.
- Responder a las necesidades específicas de los clientes, incluyendo peticion

📌 Gestor/a Punto de Venta (Madrid)
🏢 Viterbit
📍 Madrid