CARACTERISTICAS DEL PUESTO

Buscamos personas entusiastas para que se unan a nuestro equipo de Culinary para trabajar en el área VIP y eventos del estadio Bernabéu en Madrid.

Como integrante de nuestro equipo, hay 5 cosas que necesitas para tener éxito:
- Actitud positiva y proactiva, don de gentes.
- Flexibilidad.
- Ganas de aprender y compromiso con el proyecto.
- Trabajar en equipo.
- Experiencia trabajando en empresas de gran volumen.

Un valor que nos caracteriza es la inclusión y la igualdad de oportunidades.

Nos encanta tener equipos de trabajo diversos para dar el mejor servicio a todos nuestros clientes. Por ello, valoramos los idiomas y conocimientos que tengas.

Si tienes experiencia laboral trabajando en cocinas con un gran volumen de trabajo y servicio y piensas que cumples con las cualidades que buscamos… mándanos tu currículum y dinos que es lo que te hace especial.

COMPETENCIAS
- Coordinar y supervisar el equipo de cocina en su partida, asegurando la correcta ejecución de los menús VIP y corporativos.




- Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad de Legends y Real Madrid.
- Organizar y controlar el stock de producto en su partida, asegurando trazabilidad, correcto almacenamiento y ausencia de desperdicio.
- Cumplir rigurosamente con las recetas y fichas técnicas, garantizando consistencia y excelencia en el servicio.
- Participar en la capacitación continua de los miembros del equipo, fomentando la mejora y la eficiencia operativa.
- Colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head of VIP en la planificación de eventos y partidos.
- Mantener la estación y los equipos en perfecto estado de limpieza y funcionamiento, cumpliendo con Sanidad y APPCC.
- Ser un referente de disciplina, organización y profesionalidad dentro de la cocina.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y REQUISITOS MINIMOS

Para llevar a cabo este puesto de trabajo se necesita un mínimo de 2 años de experiencia en entornos de gran volume

📌 Jefe de Partida (Madrid)
🏢 Utilita Arena
📍 Madrid