JEFE/A DE SALA Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en hostelería de alta gama y vocación por la excelencia en el servicio. Será la persona responsable de liderar y coordinar el equipo de sala, garantizar la máxima calidad de atención al cliente y asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del establecimiento. .
Requisitos
- Experiencia mínima de 4 años en establecimientos de hostelería de 4 estrellas o superior o en restaurantes de alta gama..
- Destacado presencia y habilidades de comunicación..
- Nivel de inglés B2-C1 (se valorarán otros idiomas). .
- Experiencia demostrable en gestión de equipos.
- Conocimientos de gestión hotelera, restauración y atención al cliente.
- Manejo de herramientas informáticas y software de gestión.
- Se valorarán conocimientos de sumillería.
- Se valorará experiencia en sistemas de reservas y gestión de plataformas de reservas.
- Capacidad de organización, resolución de incidencias y toma de decisiones.
- Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
- Actitud proactiva,
compromiso y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente.
Funciones principales
- Supervisar y coordinar el servicio diario de sala.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
- Resolver incidencias operativas, tanto con clientes como con el equipo.
- Organizar horarios, turnos, vacaciones y descansos.
- Liderar, motivar y evaluar al equipo de sala.
- Participar en los procesos de selección, integración y formación del personal.
- Definir procedimientos operativos y protocolos de servicio.
- Supervisar el correcto uso de las herramientas informáticas de sala.
- Gestionar proveedores, pedidos y control de inventarios.
- Controlar la actualización de tarifas, cartas y soportes comerciales.
- Supervisar la gestión de caja y los cierres diarios.
- Elaborar informes y participar en reuniones de dirección.
- Velar por la satisfacción del cliente y la mejora continua del servi
📌 JEFE DE SALA (España)
🏢 Tablao De La Villa
📍 España
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