"El mundo es tuyo con Meliá"
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera competente en un mundo inspirador?
Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti
Misión del Puesto: Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B; .




¿Qué tendrás que hacer? Implementar la estrategia de F&B; a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
Proporciona feedback al F&B; Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
Identificar oportunidades y se las propone a su F&B; CO.
Ejecutar en base a indicaciones de su F&B; CO.
Proponer la dirección culinaria, OS&E; y FF&E.; Una vez tiene VoBo, es responsable de la ejecución.
Siguiendo indicaciones de F&B; Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B;, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
Es responsable de la operación de cocina del hotel.
Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida en su hotel.
Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con F&B; CO.
Supervisar la gestión diaria e interlocución relación con operadores F&

📌 EXECUTIVE CHEF VILLA LE BLANC 5*LHW (Ciudadela)
🏢 Melia Hotels International
📍 Ciudadela