Gaiarooms recibe más de 2.000 clientes cada día y opera hoteles con espacios con alto potencial comercial aún por desarrollar. Buscamos a la persona que lidere esta línea desde cero: que negocie, estructure, venda y sea responsable de su cuenta de resultados.
Desarrollar y rentabilizar la línea de ancillary revenue de Gaiarooms: desde el régimen alimenticio hasta el aprovechamiento comercial de espacios y el impacto directo a clientes en destino. Con ownership completo del P&L.;
Régimen alimenticio Liderar la oferta de desayuno, media pensión y pensión completa entodos los establecimientos.
Negociar acuerdos con restaurantes externos allí donde no opera F&B; interno.
Coordinar con F&B; para maximizar la venta de régimen en los hoteles donde está presente.
Incrementar la penetración de regímenes en las reservas.
Aprovechamiento de espacios Identificar los espacios del grupo con mayor potencial comercial.
Diseñar y cerrar acuerdos de subarrendamiento o explotacióncompartida.
Negociar con operadores de gym, spa, parking, consigna, coworking y otros servicios




Monetización de la audiencia Diseñar propuestas comerciales para impactar a los 2.000 clientesdiarios con servicios propios y de terceros.
Trabajar con Marketing y Reservas para activar upselling y cross-selling en el funnel de reserva y durante la estancia.
Explorar acuerdos con negocios locales, experiencias, transfers u otros servicios turísticos.
P&L; y rentabilidad Ser dueño de la cuenta de resultados de la línea ancillary.
Definir precios, comisiones y modelos de reparto con cada proveedor.
Seguimiento continuo de márgenes, objetivos y desviaciones.
Reportar a Dirección Comercial con KPIs claros y accionables.
KPIs principales Margen bruto y EBITDA de la línea
Ingresos por aprovechamiento de espacios
No de acuerdos activos y tasa de renovación
Conversión de servicios a clientes en destino
3-5 años en desarrollo de negocio o hospitality.
Experiencia negociando acuerdos con proveedores o socios externos.
Mentalidad

📌 Ancillaries Manager (Madrid)
🏢 Gaiarooms
📍 Madrid