Resumen de la oportunidad
Lidera el lanzamiento en España con impacto directo en el crecimiento
Proyecto emprendedor con respaldo sólido y crecimiento
Compañía del sector restauración fast casual en fase de expansión, con un posicionamiento diferencial basado en calidad de producto y experiencia del cliente. El proyecto combina mentalidad emprendedora con una base financiera y orientación a las operaciones.
Responsabilidades
Liderar la operación de dark kitchens y restaurantes en España, asegurando estándares de calidad, servicio y experiencia
Gestionar integralmente la función de RRHH: reclutamiento, formación, desarrollo y gestión de equipos
Implementar procesos operativos, manuales y rutinas de gestión desde cero
Supervisar KPIs principal: ventas, food cost, tiempos, NPS,



rentabilidad y clima laboral
Liderar aperturas de nuevos locales y asegurar su correcta ejecución
Coordinar con equipos centrales (finanzas, marketing, tecnología y producto)
Gestionar abastecimiento y garantizar la continuidad operativa
Actuar como interlocutor ante organismos regulatorios e institucionales
Perfil y Beneficios
Rol con responsabilidad total sobre el mercado en España
Oportunidad de liderar un lanzamiento y expansión desde cero
Proyecto con mentalidad emprendedora y alto impacto
Posición con visibilidad directa ante la dirección
J-18808-Ljbffr

📌 Operations Manager Fast Casual (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid