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Jefe/a de Sector-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)Área: Alimentos y bebidas
Islas Baleares, ES
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Atención y Experiencia del Cliente
- Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.




- Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
- Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
- Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.

Operativa del Servicio
- Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
- Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
- Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.
- Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.

Gestión del Equipo
- Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).
- Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.
- Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.
- Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.

Administración y Control
- Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en pl

📌 Jefe/a de Sector – Liderazgo en Sala (Mallorca)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Mallorca