Como Economato, serás responsable del mantenimiento del almacén del hotel que incluye: almacenamiento de materiales, suministros, control y registro de inventarios de alimentos y bebidas, compras y tareas relacionadas de acuerdo con las políticas de la empresa. ¿Qué tendrás que hacer? * Recibir las entregas de mercancías, almacenar adecuadamente los productos perecederos y rotar las existencias por departamentos. * Inspeccionar las entregas y las fechas para verificar la frescura, limpieza, consistencia, cantidad y calidad en todos los lotes de cajas. * Rechazar la aceptación de artículos dañados, inaceptables o incorrectos. * Realizar otras tareas relacionadas con las existencias, como devolver, empaquetar, poner precios y etiquetar los suministros. * Notificar oportunamente al gerente/supervisor los niveles bajos de existencias. * Crear pedidos en el sistema SAP para solicitar productos a los proveedores. * Mantener los recibos, registros y retiradas del almacén de existencias.
* Comprobar que las facturas tienen los precios y cantidades correctos y hacer un seguimiento del proceso de pago. * Ayudar en la preparación de informes, resúmenes y/o análisis de costes y otros trámites según sea necesario. * Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. * Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de atención al cliente. ¿Qué buscamos? * Sólidos conocimientos del ambiente SAP, especialmente de los módulos MM, Click&Hire; y de la plataforma Integrho. * Experiencia mínima de 2 años en la cadena hotelera y en la relación operativa con Coperama. * Competencia en la gestión y control de inventarios. * Experiencia en la gestión y resolución de incidencias con proveedores. * Capacidad para realizar reclamaciones y seguimiento de pedidos. * Habilidad para elaborar informes identificando y analizando desviaciones en los costes de productos F&B.; * Capacidad demostrada para gestionar situaciones de alta presió