¿Cuál será tu misión? Temporal - hasta el••••••••••• El Auxiliar de Cocina es responsable de garantizar el correcto mantenimiento, higiene y limpieza de la cocina y sus áreas de trabajo. Su labor es fundamental para asegurar el buen funcionamiento del departamento, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y apoyando al equipo en tareas básicas de preparación cuando sea necesario. ¿Qué tendrás que hacer? * Realizar la limpieza integral de la cocina, incluyendo superficies, suelos, cámaras, electrodomésticos y utensilios. * Asegurar el adecuado lavado, secado y almacenamiento de la vajilla, cristalería, cubertería y menaje de cocina. * Mantener en óptimas condiciones de higiene las zonas de preparación y manipulación de alimentos, siguiendo los protocolos APPCC. * Gestionar correctamente los residuos y reciclaje según las normas internas. * Verificar el estado de productos de limpieza y comunicar necesidades de reposición. * Colaborar en tareas básicas de preelaboración de alimentos (pelar, cortar, trasladar productos, etc.) cuando sea requerido.



* Garantizar el uso adecuado y protegido de maquinaria y equipos de limpieza. * Cumplir las normas de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales establecidas por la empresa. * Soporte en la peparación de alimentos (Mise en place): Pelar, lavar, picar y cortar verduras, frutas, carnes y pescados. * Apoyo en cocina: Mezclar ingredientes para salsas, aliños y ayudar en la elaboración de platos sencillos. * Gestión de almacén: Recibir pedidos, controlar el stock y organizar los alimentos en cámaras y despensas. * Colaboración: Preparar los carros de transporte, ayudar a emplatar y mantener el orden general durante el servicio. ¿Qué buscamos? * Experiencia previa en posiciones similares (deseable). * Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. * Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo ritmo elevado.Responsabilidad, orden y atención al detalle. * Disponibilidad para ho

📌 Auxiliar de Cocina (España)
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