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¿Cuál será tu misión?

Como Auxiliar de Cocina, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina.



Serás responsable principalmente de las labores delimpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.

¿Qué tendrás que hacer?
- Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina.

Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.

Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes).

Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.

Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios.

Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados.

Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo.

Utilizar y mantener correctamente las

📌 Auxiliar de cocina Extra (Madrid)
🏢 Hesperia Group
📍 Madrid