Jefe/a de Cocina - Iberostar Beachfront Resorts Zona PalmaEn Iberostar estamos buscando incorporar a un/a Jefe/a de Cocina para unirse al equipo de cocina de uno de nuestros hoteles ubicados en Palma (Mallorca).

Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.
Antes de saber más sobre la posición, creemos que es relevante que sepas un poco sobre Iberostar Group:
- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad).
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Misión: Planificar, organizar y supervisar las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel,



garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de calidad gastronómica y seguridad alimentaria.
¿Cómo sería tu día a día?
- Supervisar todos los servicios de Cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica ofrecida al cliente y al personal del hotel, y la de atención al cliente.
- Apoyar al servicio en aquellos momentos que lo requieran.
- Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora.
- Garantizar el correcto mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, y el adecuado aprovisionamiento de la cocina.
- Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato.
- Responder por los estándares y cumplimiento del plan de saneamiento del área, cumpliendo con auditorías de sanidad y calidad, y velando por la seguridad del personal.
- Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, queja

📌 Jefe/a de Cocina (Palma)
🏢 Iberostar Group
📍 Palma