Si cree que es el candidato ideal para la siguiente posibilidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
En ARTIEM Asturias creemos que la hospitalidad empieza por las personas. Buscamos un/a Maître que lidere el equipo de sala con pasión por el servicio, capacidad de inspirar y una clara orientación a la excelencia. Queremos incorporar a una persona que disfrute creando experiencias memorables para nuestros huéspedes, desarrollando el talento del equipo y asegurando un servicio impecable en cada detalle.
Si te motiva liderar desde el ejemplo, impulsar un ambiente de trabajo positivo y formar parte de una empresa certificada BCorp, donde el bienestar, la sostenibilidad y la innovación forman parte del día a día, queremos conocerte.
¿Cuál será tu misión?
Serás la persona responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento del servicio de restauración, garantizando una experiencia excelente para nuestros clientes, optimizando la operativa diaria y desarrollando un equipo comprometido y orientado al servicio.
Tus principales responsabilidades
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- Organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala, desayunos, restaurante, bar y eventos.
- Liderar, formar y motivar al equipo, fomentando una cultura de colaboración, aprendizaje y mejora continua.
- Garantizar una atención cercana, profesional y personalizada, anticipándote a las necesidades de nuestros clientes.
- Coordinar el servicio con Cocina y el resto de departamentos para asegurar una experiencia fluida.
- Gestionar la planificación de turnos, necesidades operativas y recursos del departamento.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene.
- Controlar costes operativos, consumos, productividad y objetivos del departamento.
- Gestionar incidencias y convertirlas en oportunidades para fidelizar al cliente.
- Impulsar la venta sugerida y el cumplimiento de los objetivos de restauración.
- Particip