Roquette es una empresa familiar de larga trayectoria y líder integral en ingredientes plant‑based y excipientes farmacéuticos.

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Responsabilidades
- Conducir, a través de las instalaciones dispuestas y de acuerdo con las normas y procedimientos de Roquette, el proceso de trituración del maíz y separación, enriquecimiento y concentración en sus componentes (almidón, gluten, pulpa y germen).
- Ajustar los parámetros de los distintos procesos para optimizar la separación del gluten del almidón, maximizando los rendimientos de ambos.
- Controlar y velar por la calidad óptima del maíz macerado antes de proceso, detectando posibles problemas aguas arriba.
- Conducir la operación de desgerminado del maíz, con ajuste de desgerminadoras y ciclonado, así como de lavado y prensado del germen.
- Conducir la operación de secado del germen para su posterior extracción de aceite.
- Conducir la operación de lavado de pulpa mediante tamizado y rotos, recuperando el máximo almidón posible.




- Mantener el equilibrio de caudales en el sector para asegurar el correcto funcionamiento de los procesos.
- Conducir la instalación de prensado de pulpa para alimentar el proceso posterior de secado.
- Conducir los elementos de separación almidón‑gluten para maximizar tanto cantidad como calidad.
- Velar por la eficiencia energética y el rendimiento de las instalaciones.
- Respetar los planes de control de calidad establecidos, ampliándolos o modificándolos según indicaciones del Jefe de Turno.
- Respetar los estándares de producción y seguridad del puesto.
- Participar en las cinco principales iniciativas de mejora de la Almidonería Húmeda y ser miembro activo del sistema de mejora continua.
- Participar junto con los responsables en el diagnóstico de problemas, averías o disfunciones.
- Ante una avería, preparar la instalación para la intervención y cumplir las medidas de seguridad estableci

📌 Operario de Separación (Benifayó)
🏢 Roquette
📍 Benifayó