Emocional Technologies 22, S.L. · Benquerencia de la Serena, Badajoz · Presencial

Sobre Emocional

En emocional.com somos un centro de psicología y formación que combina lo mejor de la tecnología con lo mejor de las personas.

Ayudamos a más de 200 empresas y a más de 20.000 personas cada día a mejorar su salud mental y emocional.

Valoramos positivamente la discapacidad acreditada igual o superior al 33 %.

Sobre el puesto

Estamos buscando un/a cocinero/a para incorporarse a una residencia de mayores y centro de día en Benquerencia de la Serena.

La persona seleccionada será responsable de preparar una alimentación segura, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales y de deglución de las personas mayores usuarias.

Funciones principales
- Preparación y elaboración diaria de desayunos, comidas, meriendas y cenas.
- Aplicación de los menús establecidos y de las indicaciones nutricionales.
- Preparación de dietas especiales, trituradas, de textura modificada, hiposódicas, diabéticas o adaptadas a alergias e intolerancias.
- Control de temperaturas,



conservación y trazabilidad de los alimentos.
- Recepción, almacenamiento y rotación de materias primas.
- Control de existencias y comunicación de necesidades de compra.
- Organización y mantenimiento de la despensa, cámaras y almacenes.
- Limpieza y desinfección de la cocina, utensilios y equipamiento.
- Gestión adecuada de residuos y prevención de contaminación cruzada.
- Cumplimiento de los protocolos de higiene alimentaria y del sistema APPCC.
- Coordinación con dirección, enfermería y el cualificado responsable del seguimiento nutricional.
- Comunicación de cualquier incidencia relacionada con alimentos, dietas o equipamiento.

Requisitos
- Carné o certificado vigente de manipulador/a de alimentos.
- Conocimientos de higiene, conservación y seguridad alimentaria.
- Capacidad para organizar la producción diaria de comidas.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Benquerencia de la Serena.
- Respo

📌 Cocinero/a – Residencia de Mayores y Centro de Día (Cáceres)
🏢 emocional.com
📍 Cáceres