Experteer Overview
En Granderroble, como Técnico/a I+D, impulsarás la optimización y desarrollo de productos de pastelería para producción industrial.

Trabajarás en un equipo multidisciplinar para convertir ideas en formulaciones viables técnica y económicamente, implementándolas en planta y escalando pilotos.

Participarás en innovaciones de procesos y productos, manteniendo documentación técnica y colaborando con producción, calidad y compras.

Este rol ofrece autonomía, aprendizaje continuo y oportunidades de crecimiento dentro del grupo Palacios.

Compensaciones / Beneficios
• Optimizar y desarrollar formulaciones para producción industrial
• Realizar pruebas piloto y escalado industrial de nuevos productos
• Colaborar con producción, calidad y compras para implementación de innovaciones
• Analizar y documentar propiedades sensoriales, físicas y químicas
• Investigar nuevos ingredientes y tecnologías de proceso y estandarización
• Elaborar documentación técnica: fichas, protocolos y especificaciones




• Mejora continua de procesos existentes y optimización de productos

Responsabilidades
• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Ingeniería Alimentaria o Química (formación similar)
• 1–2 años de experiencia en I+D o desarrollo de producto en alimentación o pastelería industrial
• Conocimiento en horneado, congelación, conservación y texturización
• Experiencia con productos refrigerados o de larga vida útil (valorable)
• Conocimientos en emulsionantes, estabilizantes y sustitutos funcionales (valorable)
• Inglés alto para interacción con plantas y proveedores/clientes internacionales

Requisitos principales
• formación y desarrollo
• autonomía para gestionar proyectos
• viajes entre plantas del grupo
• ambiente colaborativo
• posibilidad de crecimiento cualificado
• cooperación con equipos multinacionales

📌 TÉCNICO/A DE I+D (SECTOR ALIMENTACIÓN) (España)
🏢 Ayanet
📍 España