¡Estamos contratando cocinero para nuestro centro hospitalario en Málaga!

El centro de Fundación Hospitalarias es la primera institución psiquiátrica de Málaga, cuenta con 320 camas y 60 plazas ambulatorias. Nos avalan más de 135 años de experiencia. Somos referentes en el ámbito de la Salud Mental y en la atención de las Personas con Discapacidad Intelectual y alteraciones graves de conducta para diferentes Comunidades Autónomas.

Estamos seleccionando personal de cocina para cubrir vacante.

El centro de Fundación Hospitalarias es la primera institución psiquiátrica de Málaga. Contamos con 320 camas y 60 plazas ambulatorias, respaldados por más de 135 años de experiencia. Somos referentes en el ámbito de la Salud Mental y en la atención a Personas con Discapacidad Intelectual y alteraciones graves de conducta en distintas Comunidades Autónomas.
Actualmente, seleccionamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de Cocina.

Funciones principales:

La persona seleccionada se responsabilizará de:

· Elaboración y preparación de menús diarios adaptados a las necesidades nutricionales de los/as pacientes (dietas basales, terapéuticas y texturizadas).
· Organización y planificación de la producción diaria según número de comensales y pautas dietéticas.
· Control y supervisión de materias primas: recepción, almacenamiento y correcta rotación de productos (APPCC).
· Preparación, cocinado y presentación de platos garantizando calidad, sabor y seguridad alimentaria.
· Coordinación con el equipo de cocina para asegurar el correcto emplatado y distribución a las diferentes unidades.




· Supervisión y mantenimiento del orden y limpieza en las instalaciones de cocina.
· Gestión y control del stock, evitando mermas y optimizando recursos.
· Cumplimiento estricto de la normativa de higiene, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
· Colaboración en la elaboración y mejora de menús junto con el/la responsable del área y el equipo de nutrición.
Requisitos
· Formación en Cocina y Gastronomía (FP o equivalente).
· Valorable experiencia previa en colectividades, hospitales o centros sociosanitarios.
· Conocimientos en dietética y nutrición adaptada.
· Carnet de manipulador/a de alimentos.
· Capacidad de trabajo en equipo, organización y responsabilidad.

Ofrecemos
· Contrato indefinido.
· Jornada completa.
· Turnos rotativos de lunes a domingo de mañana de 7:00 - 14:30 y tarde 12:30 a 20:00.
· Incorporación a un equipo consolidado en un entorno sólido.
· Proyecto profesional con impacto social y compromiso asistencial.
- Retribución flexible

El Centro Asistencial de Hermanas Hospitalarias de Málaga, perteneciente a Hermanas Hospitalarias, está firmemente comprometido con la Diversidad, la Inclusión, la Igualdad de Trato y Oportunidades y la lucha contra cualquier tipo de discriminación. Esta oferta se dirige a todas las personas que cumplan los requisitos, con independencia de su condición.
Requisitos mínimos:
- 2 años de experiencia en colectividades (hospitales, colegios, residencias, hoteles...)
Especialidad:
- No requerido
Horario:
- Turnos rotativos 7:00 a 14:30 y 12:30 a 20:00

📌 COCINERO/A CENTRO HOSPITALARIO MÁLAGA
🏢 Fundación Hospitalarias Málaga
📍 Málaga