Como Economato, serás responsable del mantenimiento del almacén del hotel que incluye: almacenamiento de materiales, suministros, control y registro de inventarios de alimentos y bebidas, compras y tareas relacionadas de acuerdo con las políticas de la empresa.
¿Qué tendrás que hacer?
* Recibir las entregas de mercancías, almacenar adecuadamente los productos perecederos y rotar las existencias por departamentos.
* Inspeccionar las entregas y las fechas para verificar la frescura, limpieza, consistencia, cantidad y calidad en todos los lotes de cajas.
* Rechazar la aceptación de artículos dañados, inaceptables o incorrectos.
* Realizar otras tareas relacionadas con las existencias, como devolver, empaquetar, poner precios y etiquetar los suministros.
* Notificar oportunamente al gerente/supervisor los niveles bajos de existencias.
* Crear pedidos en el sistema SAP para solicitar productos a los proveedores.
* Mantener los recibos, registros y retiradas del almacén de existencias.
* Comprobar que las facturas tienen los precios y cantidades correctos y hacer un seguimiento del proceso de pago.
* Ayudar en la preparación de informes, resúmenes y/o análisis de costes y otros trámites según sea necesario.
* Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de atención al cliente.
¿Qué buscamos?
* Sólidos conocimientos del contexto SAP, especialmente de los módulos MM, Click&Hire; y de la plataforma Integrho.
* Experiencia mínima de 2 años en la cadena hotelera y en la relación operativa con Coperama.
* Competencia en la gestión y control de inventarios.
* Experiencia en la gestión y resolución de incidencias con proveedores.
* Capacidad para realizar reclamaciones y seguimiento de pedidos.
* Habilidad para elaborar informes identificando y analizando desviaciones en los costes de productos F&B.;
* Capacidad demostrada para gestionar situaciones de alta pr