Mac HotelsDescripciónEn Pure Salt Garonda, hotel de 5

¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.
* situado en Playa de Palma, buscamos un/a 2ºJefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador.

Serás una pieza principal en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.

Responsabilidades ClaveApoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento.

En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable.

Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos.

Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas.

Control de calidad:



Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC.

Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales.

Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback.

Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento.

¿Qué ofrecemos? Ser parte de un hotel icónico de Playa de Palma con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.

Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.

Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso aplanes de formación y desarrollo.

Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporac

📌 2º Jefe/a de Cocina (Islas Baleares)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Islas Baleares