Misión del Puesto

Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.

Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio.

Responsabilidades Administrativas

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- Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento.

- Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos.

- Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual.

- Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales.

- Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión.

- Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&B.;

- Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales.

- Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria.

- Dar soporte integral en la planificación y organización de grupos.

Responsabilidades Operativas

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- Apoyar en la operativa diaria junto a los responsables de área como el Maitre o el Jefe de Cocina.

- Supervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estándares de la marca.

- Verificar los montajes, set-ups y la presentación estética de todos los espacios.

- Revisar periódicamente el estado y la organización de los almacenes.

- Garantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las áreas de back office.

Beneficios

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- Ayuda económica al estudiante 350€ / 40h semanales.

- Alojamiento y Comidas: Incluidos, para que te centres solo en aprender.

- Proyección: Oportunidad real de crecer en una cadena en constante evolución.

Perfil Adecuado

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- Estudios: Cursando Grado o Ciclo Formativo en Hostelería/Turismo.

- Idiomas: Inglés (Nivel Alto). Si hablas un segundo idioma (francés, alemán...), será valorado.

- Habilidades: Manejo básico de Office y actitud positiva.

- Valorable: Conocimientos de TPV, protocolo, coctelería o servicio de vinos.

- Imprescindible: Documentación en regla para prácticas en España. xqbhyrx

- Disponibilidad: Entre Abril y Noviembre.

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