30h Sem Cocinero/a- Viviendas Comunitarias Intxaurrondo – (Sustitución por vacaciones del 10 al 31 de agosto)

¿Quiere presentar una candidatura? Asegúrese de que su CV está actualizado y luego lea atentamente las siguientes especificaciones del puesto antes de solicitar.

Funciones y responsabilidades del puesto:

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- Planificar y organizar la producción diaria para un servicio aproximado de 20 comensales.

- Elaborar, preparar y emplatar los menús correspondientes a comida y cena, garantizando los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos.

- Asegurar que ambos servicios queden completamente preparados, emplatados y listos para su salida de cocina antes de las 12:30 horas de cada jornada.

- Gestionar de forma eficiente el aprovisionamiento y la producción para cumplir con los plazos y necesidades del servicio. Realización y recepción de pedidos. Control de almacenes.

- Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de la cocina y de los enseres utilizados en la elaboración de la manutención.

- Adaptar la planificación de la producción a los días de cierre (domingos y festivos), preparando y distribuyendo con antelación las raciones correspondientes para cubrir el servicio de dos jornadas cuando sea necesario.

- Control y manejo de la APPCC.





Formación y experiencia necesaria para desarrollar las funciones:

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- EXPERIENCIA DEMOSTRABLE DE AL MENOS 6 MESES EN CENTROS DE CARACTERÍSTICAS SIMILARES.

Habilidades, aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo:

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- Capacidad para organizar y planificar la producción diaria de forma autónoma.

- Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene y APPCC.

- Dominio de técnicas de elaboración, conservación y emplatado.

- Capacidad para optimizar tiempos y recursos sin comprometer la calidad del servicio.

- Capacidad para trabajar con objetivos y plazos de entrega definidos.

- Resolución de incidencias y capacidad de adaptación ante imprevistos.

- Gestión productivo del trabajo diario y de las producciones anticipadas.

- Responsabilidad y compromiso con el cumplimiento de los horarios y estándares de calidad.

- Que le guste trabajar para personas mayores.

- Autonomía en el desempeño del puesto.

- Rigor, limpieza y orden en el trabajo.

Tipo de contrato: cubrir unas vacaciones del 10 al 31 de agosto.

Jornada laboral: 30 h/sem. xqbhyrx

Horario/Turno: De lunes a sábado de 8.30 a 13.30 horas.

Fecha de incorporación: 10/08/2026

Retribución y otras compensaciones: Según convenio Residencias de Gipuzkoa

#J-18808-Ljbffr

📌 Recursos Humanos FSC (San Sebastián)
🏢 Fundación Salud Y Comunidad
📍 San Sebastián