En Sabbia, nuestro restaurante con cocktail bar en València, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un robusto compromiso con la excelencia culinaria.Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.Responsabilidades Principales:- Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la eficiencia y los más altos estándares de calidad.- Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina.- Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar costes eficazmente.- Desarrollar y crear menús innovadores, con especial atención a la gastronomía mediterránea y española.- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene,



seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.Requisitos del Candidato/a:- Experiencia demostrable en un puesto de dirección de cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen.- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.- Persona responsable, proactiva, resolutiva y con atención al detalle.- Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar eficazmente los servicios.- Compromiso con la calidad del producto y la presentación impecable de los platos.Valoramos la actitud positiva, la puntualidad y el rigor en el trabajo para unirse a nuestro equipo. xcskxlj Disponibilidad Inmediata.

📌 JEFE/A DE COCINA (Valencia)
🏢 DELUXE FUSION
📍 Valencia