Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.
Responsabilidades:
Dar apoyo en la elaboración y preparación de los platos según las recetas y estándares establecidos. Realizar tareas de mise en place y preparación de ingredientes para el servicio. Apoyar a los cocineros/as en las diferentes partidas durante el servicio. Mantener el orden, la limpieza y la organización de las zonas de trabajo. Realizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. Colaborar en la recepción y organización de mercancías. Cumplir con las normas de higiene,
APPCC y seguridad alimentaria. Contribuir al buen funcionamiento del equipo de cocina y al cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Requisitos:
Experiencia previa en posiciones similares valorable, preferiblemente en hoteles o restauración. Formación en Cocina o conocimientos relacionados valorables. Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo. Actitud proactiva, ganas de aprender y orientación al detalle. Español fluido. Requisitos