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¡Aplica ahora! 29 de Mayo Ubicación Logroño Salario 30,000 € - 30,000 € Bruto/año Categoría Otros Subcategoría Sin especificar Sector Otras actividades Jornada laboral Completa Modalidad de trabajo Presencial Nivel profesional Empleado Departamento Otros SUMILLER / JEFE/A DE SALA Desde IMAN , consultora especializada en selección de talento, estamos gestionando un proceso de selección para incorporar un/a Sumiller / Jefe/a de Sala en un reconocido proyecto gastronómico vinculado al mundo del vino, ubicado en la localidad de Páganos (Álava).Buscamos una persona apasionada por la sumillería, la restauración y la atención al cliente, que quiera desarrollar su carrera profesional dentro de un proyecto consolidado y con una marcada orientación hacia la excelencia en el servicio.¿Cuál será tu misión?Serás la persona responsable de coordinar el servicio de sala y gestionar el área de bebidas del restaurante, garantizando una experiencia destacado para el cliente y contribuyendo al desarrollo de la propuesta gastronómica del establecimiento.Funciones principales Organización y supervisión del servicio de sala. Coordinación de turnos y distribución de tareas del equipo. Participación activa en las operaciones diarias de servicio. Gestión integral de la carta de vinos y bebidas. Asesoramiento a clientes sobre vinos, maridajes y referencias disponibles. Control de stock y aprovisionamiento de bebidas.



Gestión y mantenimiento de la bodega, garantizando la correcta conservación de los productos. Supervisión de los estándares de calidad en el servicio. Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias. Colaboración en la mejora continua de la experiencia gastronómica y de la imagen del restaurante. Se ofrece Contrato indefinido. Incorporación estable y proyecto de largo recorrido Salario: 30K + comisiones Integración en un entorno gastronómico de alto nivel vinculado al sector vitivinícola. Jornada y condicionesLa jornada se distribuirá de acuerdo con las necesidades del servicio, incluyendo turnos de lunes a domingo y festivos según cuadrante, respetando en todo momento los descansos establecidos por la normativa vigente.Las vacaciones, horarios y organización de la jornada se establecerán de acuerdo con las necesidades del puesto y la planificación acordada con la empresa.Si el vino es tu pasión y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, nos encantará conocerte. Requisitos mínimos Formación en Sumillería, Restauración, Hostelería o disciplinas afines. Conocimientos de servicio de sala y cultura del vino. Nivel de inglés conversacional para atender a clientela internacional. (B2) Valorable experiencia previa como sumiller o responsable de sala. No es imprescindible una trayectoria extensa; valoraremos especialmente el potencial, la actitud y las ganas de desarrollarse profesionalmente. Persona organizada, proactiva y con orientación al cliente. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Sensibilidad por los detalles y vocación de servicio.

📌 SUMILLER / JEFE/A DE SALA (Madrid)
🏢 IMAN GROUP
📍 Madrid