En Hotel Palacio de Luces 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel principal en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.

¿Es este su próximo empleo? Descúbralo leyendo la descripción completa a continuación y no dude en enviar su candidatura.

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- Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría.

- Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.

- Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.

- Creatividad e innovación en la preparación de platos.

- Habilidades organizativas y atención al detalle.

Tus principales responsabilidades serán:

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- Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.





- Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.

- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.

- Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.

- Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. xcskxlj

- Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.

Beneficios

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- Posibilidad de alojamiento

- Uniforme y una comida por turno incluidos

- Excelente ambiente de trabajo y compañerismo

- Grandes proyectos de formación continua

- Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión

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📌 Jefe/a de partida Palacio de Luces 5* (Colunga)
🏢 Único Hotels
📍 Colunga