El rol se centra en la planificación y elaboración de menús diarios, adaptados a los requerimientos nutricionales específicos de los residentes. Las funciones abarcan desde la supervisión de la despensa y la recepción de pedidos, hasta la preparación y condimentación de los platos, garantizando siempre la calidad y seguridad alimentaria. Se debe mantener un control exhaustivo de los inventarios de alimentos y material de cocina, asegurando que todos los productos estén en perfecto estado y dentro de sus fechas de caducidad.

Es fundamental la organización de los diferentes servicios de comida, velando por su puntualidad y presentación, incluyendo el montaje de carros para el servicio cuando sea necesario.



Una parte importante del trabajo consiste en la supervisión y adecuación de la uniformidad e higiene del personal asignado a la cocina, así como del mantenimiento de la maquinaria y utensilios en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento. El contexto laboral es colaborativo, integrado en un equipo interdisciplinar, con un enfoque en el respeto y la atención centrada en las personas.

La posición requiere adaptabilidad para trabajar con turnos rotativos que cubran las necesidades del servicio a lo largo del día, manteniendo en todo momento los más altos estándares de calidad en la alimentación proporcionada.

📌 Cocinero/a - centro residencial (Bormujos)
🏢 Veteris Jobs
📍 Bormujos