Buscamos una persona con experiencia, liderazgo y clara orientación al servicio para incorporarse de forma inmediata a un equipo de cocina. El perfil será totalmente operativo y participará activamente en los servicios, liderando al equipo desde la cocina.

Responsabilidades Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina.

Coordinar al equipo, los horarios y la distribución de tareas.

Controlar la mise en place y los tiempos de servicio.

Garantizar el cumplimiento de recetas, presentaciones y estándares de calidad.

Gestionar pedidos, inventarios, mermas y costes de producto.

Supervisar la limpieza, la conservación de los alimentos y el cumplimiento de la normativa APPCC.

Formar, acompañar y motivar al equipo.

Requisitos Al menos 3 años de experiencia como jefe/a de cocina.

Experiencia en restaurantes de tapas y cocina mediterránea.

Capacidad para trabajar con un volumen elevado de servicio.

Liderazgo, organización, rapidez y atención al detalle.

Documentación en regla y disponibilidad inmediata.

Ofrecemos Incorporación inmediata.

Jornada completa.

Estabilidad laboral.

Salario negociable según experiencia.

📌 Jefe/a de Cocina (Barcelona)
🏢 Grupo soloh
📍 Barcelona