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Empresa: Cadena Hotelera
Cadena hotelera a nivel internacional selecciona Maître para uno de sus hoteles en Mallorca para la temporada del 2018 (marzo-abril). El/la cualificado deberá desempeñar las siguientes tareas:
- Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración.
- Preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal.
- Aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de establecida.
- Planificar y organizar la prestación del servicio estableciendo los procedimientos y normas específicos del establecimiento.
- Organizar y aplicar el plan de mantenimiento de instalaciones, equipos, útiles y herramientas.
- Gestionar la bodega del restaurante y la oferta de bebidas existentes en el establecimiento.
- Supervisar la actividad del departamento gestionando el stock.
📌 Maître - ISLAS (A Coruña) (La Coruña)
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