FuncionesRecibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.Ser responsable de sus rangos asignados, tomando comandas y asesorando al cliente, promoviendo venta sugestiva.Sustituir al Sumiller cuando no esté presente o cuando el número de comensales no permita la cobertura completa.Dirigir a los camareros/as a cargo en sus rangos asignados.Responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.Pasar y cobrar la factura final al comensal, asegurando la exactitud del importe.Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, mostrando ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente.Se requiereExperiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración.Experiencia en servicios con más de 200 comensales.Experiencia en restauración de lujo o fine dining.Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.Capacidad de liderazgo,



motivación de equipos y toma de decisiones.Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas.Conocimientos de protocolo.Nivel alto de inglés (valorable conocimiento de otros idiomas).Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.Disponibilidad para trabajar jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.Se ofreceIncorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional.Proyecto con estabilidad y oportunidades reales de desarrollo profesional.Capacitación continua a cargo de la empresa.Remuneración competitiva.Sistema de propinas semanales.Ubicación: Madrid centro.
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📌 MAITRE (España)
🏢 EL GOURMET DE JORGE JUAN
📍 España