En ACHM Hotels by Marriott buscamos un/a F&B; Manager para nuestro nuevo proyecto Hotel Las Dunas – Autograph Collection, una apertura exclusiva Gran Lujo 5¿ para la próxima temporada. Una oportunidad única para formar parte del equipo fundador de un hotel icónico.
Autograph Collection es una de las marcas más prestigiosas de Marriott International, reconocida por su carácter, diseño y experiencias singulares orientadas a los clientes más exigentes.
¿Cuál será tu misión?
Responsable de liderar y supervisar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel, garantizando una experiencia excepcional para el huésped, la rentabilidad del departamento y el cumplimiento de los estándares de calidad propios de un hotel de lujo.
Responsabilidades principales
Gestionar la operativa diaria de restaurantes, bares, room service y banquetes.
Garantizar la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Controlar presupuestos, costes, inventarios y resultados financieros del departamento.
Liderar, formar y desarrollar al equipo de F&B.;
Coordinar la correcta ejecución de eventos y servicios especiales.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad,



higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el Chef Ejecutivo en el desarrollo de la oferta gastronómica.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 - 3 años en posiciones similares en hoteles
Valorable experiencia previa en hoteles 5 estrellas
Conocimientos sólidos de gestión operativa y financiera de F&B.;
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Alto nivel de orientación al cliente y a resultados.
Inglés fluido; se valorarán otros idiomas.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un hotel de nueva apertura Gran Lujo 5¿.
Oportunidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Marriott International.
Contrado indefinido
Proyecto sólido, estable e ilusionante desde sus inicios.
Entorno de trabajo exclusivo, dinámico y altamente profesional.
Capacitación continua y estándares de una de las compañías hoteleras más reconocidas del mundo.
Condiciones competitivas según valía del candidato/a.
UBICACION: Grand Hotel Las Dunas (Estepona)Carretera Cadiz Malaga 163, Estepona (Andalucía)

📌 F&B Manager - Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection (Estepona)
🏢 Autograph Collection by Marriott
📍 Estepona