En Grupo Lamucca buscamos incorporar un/a segundo/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en el centro de Madrid
Contamos con diferentes conceptos gastronómicos, con una propuesta culinaria cuidada, técnica y creativa, orientada a ofrecer una experiencia diferencial dentro del panorama gastronómico de Madrid.
¿Qué buscamos?
Un/a cualificado con:
Experiencia mínima de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina (imprescindible).
Experiencia gestionando equipos de 10 personas.
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Experiencia en entornos de restauración gastronómica de alto volumen.
Control de costes, escandallos y gestión de proveedores.
Supervisión de estándares de calidad,



seguridad alimentaria y presentación.
Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo excelencia operativa.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y consolidado.
Estabilidad laboral.
Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo.
Entorno de trabajo profesional y exigente.
Condiciones económicas competitivas según experiencia.
Si eres un/a líder apasionado/a por la alta gastronomía y quieres formar parte de un proyecto referente en Madrid, estaremos encantados de conocerte.

📌 Segundo/a jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 Lamucca Company, S.L .
📍 Madrid