Encargado/a — Manteca Burgers (Barrio de Salamanca). Buscamos Encargado/a para nuestra hamburguesería smash premium en el barrio de Salamanca. Si te apasiona la restauración, tienes ojo para el detalle y sabes liderar un equipo en pleno servicio, queremos conocerte.

Responsabilidades

- Supervisar calidad de producto y atención al cliente.
- Gestionar horarios, compras, stock y mermas.
- Controlar caja, higiene (APPCC) y operativa de delivery.
- Seguimiento de KPIs (ticket medio, food cost, tiempos).
- Proponer mejoras junto a dirección para maximizar la rentabilidad.

Cualificaciones

- 2-3 años de experiencia como encargado/a o segundo/a en restauración (adecuado QSR o hamburgueserías).
- Liderazgo de equipos, mentalidad de dueño y carnet de manipulador.
- Disponibilidad fines de semana y festivos.
- Se valorará inglés.

Beneficios

- 25.000€ brutos/año + variable por objetivos.
- Jornada completa.
- Comidas, formación y plan de carrera real.
- Buen ambiente y un proyecto en crecimiento.

Experience: Required | Employment: Full-time | Salary: €25,000 yearly | Benefits: Variables por objetivo

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a (Madrid)
🏢 Reconocida empresa
📍 Madrid